ปูนเค็ม คือ การผสมปูนซีเมนต์กับทรายด้วยอัตราส่วนปูนซีเมนต์ 1 ส่วน ต่อทราย 2.5 – 3 ส่วน โดยอัตราส่วนของปูนซีเมนต์ที่ค่อนข้างมาก ปูนจึงสามารถยึดเกาะกับผนังได้ดี (อิฐมอญ/คอนกรีต/บล็อกคอนกรีต) แต่ในขณะเดียวกันก็จะหดตัวได้มากและจะแต่งผิวค่อนข้างยาก
จึงนิยมใช้ในการฉาบปูนชั้นแรกก่อนฉาบชั้นที่สองด้วยปูนจืด และใช้สำหรับการจับเซี้ยม เพื่อเตรียมงานฉาบเข้ามุมผนัง มุมเสา มุมคาน ใช้จับปุ่ม เพื่อเตรียมระดับก่อนการฉาบให้มีความหนาที่เหมาะสม รวมถึงสามารถใช้อุดรูรั่วหรือเก็บงานเล็กๆ น้อยๆ เพื่อความเรียบร้อยได้ เนื่องจากเนื้อปูนจะมีความข้นเหนียวและแห้งเร็ว อีกทั้งยังใช้ฉาบผนังขัดมันในขั้นตอนของการแต่งผิวหน้าได้อีกด้วย
จึงนิยมใช้ในการฉาบปูนชั้นแรกก่อนฉาบชั้นที่สองด้วยปูนจืด และใช้สำหรับการจับเซี้ยม เพื่อเตรียมงานฉาบเข้ามุมผนัง มุมเสา มุมคาน ใช้จับปุ่ม เพื่อเตรียมระดับก่อนการฉาบให้มีความหนาที่เหมาะสม รวมถึงสามารถใช้อุดรูรั่วหรือเก็บงานเล็กๆ น้อยๆ เพื่อความเรียบร้อยได้ เนื่องจากเนื้อปูนจะมีความข้นเหนียวและแห้งเร็ว อีกทั้งยังใช้ฉาบผนังขัดมันในขั้นตอนของการแต่งผิวหน้าได้อีกด้วย
